Специи

Не рекомендуется вводить в рацион малышей раннего возраста. Специи могут вызывать аллергию, раздражать и вызывать воспалительные процессы в желудочно-кишечном тракте ребенка. Поэтому вводить такие добавки в рацион малыша не рекомендуется в раннем возрасте.

Специи или пряности – это ароматические вещества, которые широко используются в кулинарии для того, чтобы улучшить вкус различных блюд. Как правило, специи – это части растений, обладающие сильным специфическим ароматом и иногда вкусом, которые они передают всему блюду. Без добавления приправ вся наша пища была бы пресной. Однако совсем не относится к пище для прикорма Вашего малыша.

Когда малютка уже достаточно подросла для того, чтобы кроме материнского молочка попробовать и другую пищу, самое время мамочкам начинать вводить в их рацион разнообразные продукты – прикорм, который предлагается малышу в строгой очередности для того, чтобы он не только пробовал новые вкусы в еде, но и получал в достаточном количестве те питательные вещества, которые необходимы ему для того, чтобы расти и развиваться правильно.

Сначала малышу предлагаются овощные пюре и кашки, затем фруктовые пюре, соки и мясные пюре. При этом, вся пища для прикорма Вашего маленького гурманчика должна готовиться без использования соли, сахара и специй, в особенности острых приправ, так как все эти продукты существенно меняют естественный вкус блюд и делают его достаточно специфическим для малыша. Это может не понравится Вашей крошке и привести к отказу кушать новые для нее продукты. К тому же, помешает оценить природный вкус еды и не даст полноценно развивать вкусовые ощущения с детства, что очень важно для формирования навыков здорового питания.

Специи содержат большое количество эфирных масел и ароматических веществ, и часто могут вызывать аллергические реакции в ротовой полости, носоглотке, желудочно-кишечном тракте, а также крапивницу и анафилактический шок, поэтому, в любом случае, торопиться знакомить с ними Вашего малыша не стоит.

К тому же, для малышей старше полугодика жизненно важно получать с пищей достаточно железа для нормального роста и гармоничного развития в этом возрасте, а некоторые виды специй содержат полифенолы, которые существенно снижают возможность детского организма усваивать железо, и малыш не сможет получить его в достаточном количестве.

После того, как Вашем маленькому исследователю исполнится 12 месяцев, Вы можете постепенно приучать его кушать ту же еду, какую едят все взрослые члены Вашей семьи. При ее приготовлении не забудьте откладывать порцию для малыша до того, как будете добавлять в блюда соль, сахар и специи, чтобы подарить Вашей крошке максимум пользы от еды и помочь ей заложить основы полноценного и правильного питания с самого детства.