Мандарин

Вкусный и сочный мандарин понравится Вашему маленькому гурману. Это высокоаллергенный продукт, поэтому вводить его в рацион ребенка следует очень аккуратно на последнем этапе прикорма. В мандарине содержится витамин С, который необходим для формирования опорных тканей клеток и заживления ран. Фрукт также богат калием, который необходим для поддержания водно-электролитного баланса.

«Мандарин» - название чиновников в Китае, полученное с легкой руки португальских мореплавателей в Эпоху Великих Географических Открытий. Однако в наше время об этом мало кто помнит. Зато нежные и ароматные фрукты, которые все мы так любим кушать на зимние праздники, знают все.

Кроме того, что мандарин очень вкусный, он, как и все цитрусовые, очень полезен для здоровья. В соке мандарина содержится 2,87—10,5 % сахаров, 0,95—1 % органических кислот, в основном лимонной, а также витамины, в том числе 23—55 мг% витамина C, щелочные минералы и др. вещества. Мандаринки не только кушают сырыми, но и готовят из них вкусные соки, джемы, варенья и компоты. В кожуре содержится много пектиновых веществ, эфирных масел и гликозидов, поэтому часто применяется для приготовления десертов и получения эфирного масла, которое используется в парфюмерной и пищевой промышленности. Хотя содержание железа в мандарине небольшое, благодаря большому количеству витамина С и органических кислот он помогает деткам не только более полноценно усваивать железо из продуктов питания, что имеет особую важность для деток старше 6 месяцев в период активного роста.

Однако знакомить малютку с мандарином следует крайне осторожно. Все дело в том, что цитрусовые фрукты входят в пятерку самых распространенных аллергенов, поэтому лучше всего вводить его в рацион Вашей крошки уже после того, как она станет постарше и познакомится со своим первым фруктовым прикормом из светло-зеленых фруктов, например, яблочным или грушевым пюре. Не забывайте, что при проявлении малейших симптомов аллергии на мандарин, его следует немедленно исключить из рациона Вашего маленького гурмана.

Пока у малыша еще не выросли зубки, давайте ему мандарин в виде тщательно протертого пюре. Следите за тем, чтобы в него случайно не попали косточки, которые Вашей крошке было бы тяжело глотать при кормлении.

Сначала пусть Ваше сокровище попробует 0,5-1 чайную ложечку нового лакомства, если оно придется по вкусу малютке, стоит постепенно увеличивать порцию до 100-150 г за кормление. Не забывайте чередовать разные виды фруктов в прикорме малыша с тем, чтобы он кушал разнообразные вкусы каждый день. Если со временем Вы добавите немного творожка к мандариновому пюре, то повысите количество белком в рационе Вашего маленького чемпиона, а ведь именно из них он строит свое тельце.

Когда малютке исполнится 8-9 месяцев, введите в ее меню хорошо очищенные дольки мандаринки без косточек, которые она могла бы сама держать ручками и жевать, развивая при этом навыки мелкой моторики. Можно давать также полезный и вкусный мандариновый сок. Не стоит добавлять в него сахар, пусть малыш насладится природным вкусом этого ароматного напитка.

Как и в случае с пюре, начните с небольшого количества сока в 0,5-1 чайную ложечку сока в день и постепенно увеличивайте ее до 100-20 мл в день. В последствии, можете попробовать соки и пюре из мандарина с другими видами фруктов, чтобы Ваш маленький гурман наслаждался калейдоскопом вкусов и каждый день пробовал что-то новенькое.