Хлеб

На пятом этапе прикорма меню малыша можно разнообразить вкусными хлебцами, печеньем и сушками. Хлебобулочные изделия помогут малышу быстро восстановить силы и утолить голод. В хлебе много растительной клетчатки, которая помогает нормализовать пищеварение, а также витаминов группы В и фолиевой кислоты. Эти нутриенты необходимы для улучшения обмена веществ и формирования эритроцитов.

Это богатый источник белков и углеводов, в основном крахмала (до 45%). К примеру, если съедать 500г хлебушка в день, наш организм получит 1/3 часть суточной нормы белков. Однако, при всем этом, в хлебе довольно мало незаменимых аминокислот, в частности, лизина, метионина, треонина и триптофана, поэтому хлебушек рекомендуется употреблять в пищу вместе с продуктами животного происхождения, ведь в них как раз эти незаменимые аминокислоты присутствуют.

В хлебе и хлебобулочных изделиях содержится большое количество фосфора, калия, магния, серы, железа, кальция, марганца и цинка, витаминов группы В и фолиевой кислоты.

Особо полезным для организма считается отрубной хлеб, поскольку в муке, из которой его пекут, содержится больше витаминов, минеральных веществ и белков. К тому же отруби богаты клетчаткой, которая оказывает положительное воздействие на пищеварение в кишечнике. Хлебушек, особенно пшеничный, очень хорошо усваивается организмом. Например, белки из него усваиваются на 85%, а углеводы — на 96%. В частности, потому, что в пшеничном хлебе содержится меньше клетчатки, чем в других его видах. Именно из-за этой особенности с пшеничным хлебом рекомендуют в первую очередь знакомить Вашего маленького непоседу при введении прикорма.

Вводить в рацион Вашей малютки хлебушек лучше уже после того, как она попробует свой первый прикорм в виде вкусного овощное пюре или молочной кашки. Примерно с 7-8 месяцев, когда у малыша начнут расти зубки, и он станет прикусывать ложечку губами и деснами во время кормления, можно вводить в его меню еду небольшими кусочками, которые Ваша крошка могла бы жевать самостоятельно. Давайте малютке брать кусочки хлебушка ручками, чтобы она могла совмещать во время еды приятное с полезным и развивать мелкую моторику. Позднее можно дать малышу на пробу и ржаной хлебушек.

Когда будете знакомить Вашего ангелочка с каждым новым видом хлеба и хлебобулочных изделий, обращайте внимание на его самочувствие. Бывает, что у детей проявляется аллергия на глютен, который содержится в хлебе и хлебобулочных изделиях из муки определенных сортов. Если Ваша малютка плохо переносит глютен, стоит заменить продукты из пшеницы и овса в ее рационе рисовыми, гречневыми или кукурузными, так как в этих крупах глютен отсутствует.

Итак, теперь мы знаем, что хлеб для первого прикорма – не лучший выбор, потому что он:

1. Содержит глютен, на который у некоторых малышей наблюдается гиперчувствительность и реакция аллергии. Больше всего глютена в пшенице, однако в большей или меньшей степени он содержится в большинстве злаков;
2. Маленьким деткам, у которых еще не развиты в достаточной мере жевательные навыки, сложно есть хлеб из-за его текстуры.

Польза хлеба для первого прикорма

При этом, польза хлеба для прикорма, в первую очередь, заключается в том, что:

1. Прикорм хлебом – это источник пищевых волокон, как неотъемлемого компонента для поддержания нормального пищеварения малютки и ее микрофлоры;
2. Хлеб для малыша является источником белков – строительного материала для растущего организма Вашей крошки;
3. Прикорм хлебом и хлебобулочными изделиями содержит ряд минералов и витаминов, в том числе, фолиевую кислоту, которая нужна для хорошего кроветворения;
4. Когда ребенку можно давать хлеб, то он станет отличным помощником для развития жевательных навыков и мелкой моторики Вашей крошки.

Кусочек хлебушка или сухарика можно предложить Вашему маленькому непоседе в качестве дополнения к овощному супчику или мясному бульончику, когда последний появится в меню малютки примерно в 8-9 месяцев. К тому же, Ваше зубастое сокровище ни за что не откажется погрызть вкусный сухарик или кусочек слегка подсушенного хлеба во время прогулки или в качестве перекуса между основными кормлениями. А когда Вашей крошке исполнится годик, и в ее рацион начнут постепенно входить молочные продукты, кусочек хлебушка или сухарик идеально дополнит собой стаканчик молока или кефира для Вашей малютки.

После того, как Вашему маленькому непоседе исполнится 12 месяцев, можно постепенно приучать его кушать такую же еду, какую едят взрослые члены Вашей семьи. В это время хлеб или отварные макаронные изделия хорошо подойдут к паровым мясным или рыбным котлеткам и другим блюдам из мяса и рыбки. Так Ваш малыш будет получать полноценный набор белков и аминокислот для гармоничного развития. Перед тем, как давать хлеб Вашей крошке, на него можно намазать небольшое количество сливочного масла, а после 2-х лет, когда можно будет вводить в меню малютки сахар, — варенья или джема. А вот пирожные и тортики не рекомендуется давать пробовать малюткам раннего возраста, поскольку в них содержится большое количество жиров, а также легкоусвояемых углеводов, которые не имеют большой пищевой ценности для малютки при прикорме хлебом, но могут повышать риск развития кариеса и ожирения у ребенка в будущем.

В любом случае, мамочкам не стоит исключать хлебушек из рациона своих маленьких чемпионов, так как этот продукт малыш может хорошо усваивать, получая при этом богатый запас витаминов и минеральных веществ, необходимый им, чтобы активно расти и правильно развиваться день за днем.