Клубника

Клубника обладает высокой аллергенностью, поэтому вводить ягоду следует очень осторожно на последнем этапе прикорма. Клубника — полезная и вкусная ягода, богатая витаминами С и В, а также магнием. Полезные элементы способствуют укреплению иммунитета, обмену веществ и нормализации нервной и мышечной деятельности.

Ароматная клубника – любимая ягода многих сладкоежек. Это достаточно молодая разновидность земляники появилась в Голландии только в 18 веке и с тех пор стала неотъемлемым ингредиентом многих блюд. Особенно любят клубнику кондитеры, которые используют ее в тортах и десертах, варенье и джемах, а также для приготовления компотов и соков. В клубнике содержится сравнительно небольшое количество углеводов (4,5-10%) и довольно много пищевых волокон, поэтому ее рекомендуют употреблять в пищу людям, больным диабетом; а также 80-90% воды; 0,8—1,6% органических кислот; 0,9-1,2% азотистых; 1,0-1,7% пектиновых и 0,16-0,25% дубильных веществ; витамины, в том числе 50—80 мг% витамина С, и минеральные соли. При этом железа в клубнике содержится сравнительно небольшое количество.

Несмотря на всю популярность клубники, многие не задумываются о том, что она, по сути, не является плодом. Плоды этого растения – маленькие «орешки», которыми вкусные клубничные ягоды усыпаны сверху, а вот в пищу мы с Вами используем разросшееся цветоложе.

Яркий и притягательный «клубничный» цвет – это заслуга пигментов флавоноидов и антоцианов, которые присутствуют в этой ягоде в большом количестве. К сожалению, именно из-за их наличия, клубника является высокоаллергенной ягодой и часто может вызывать аллергию у малышей. Поэтому, несмотря на то, что клубника – просто кладезь питательных веществ, витаминов и минералов для растущего организма Вашей крошки, не стоит слишком торопиться при знакомстве с ней малыша. Лучше всего подождать, пока малыш не подрастет, и ему не исполнится хотя бы год. К тому же, аллергия часто передается по наследству, поэтому если у одного или обоих родителей проявляется аллергия на клубнику, скорее всего она так же будет и у Вашего маленького ангелочка.

Если же родители не склонны к аллергии, и Ваша годовалая малютка уже стала достаточно взрослой и с удовольствием кушает овощные, фруктовые пюре и молочные кашки, можете попробовать разнообразить ее прикорм вкусной и ароматной клубничкой.

К 12 месяцам Ваш малыш уже успел скушать достаточное количество разнообразных пюре, однако он не откажется от нового вкуса тщательно протертой клубнички, при этом не стоит забывать, что сахар в пищу маленьким детям не стоит добавлять хотя бы до 2-х лет. Так что позвольте Вашему маленькому гурману оценить природный вкус незнакомой ягоды.

Как и всегда, начинайте с небольшого количества пюре в 0,5-1 чайную ложечку во время кормления и внимательно наблюдайте за самочувствием Вашей крошки. Если у нее все-таки проявилась аллергия на клубнику, стоит полностью исключить ее из прикорма малыша. Если же Ваш маленький гурман благосклонно отнесся к новому лакомству, можете постепенно увеличивать количество съедаемого малышом пюре до полной порции. Если Вы добавите к такому пюре творожок, это не только привнесет нотку разнообразия в привычный прикорм малыша, но и подарит ему больше белков, которые особенно нужны малышу для роста.

В этот период малыш уже достаточно большой, чтобы самому пробовать на зуб понравившуюся еду, поэтому можете давать ему клубнику в ручки, чтобы он жевал ее самостоятельно. Только не забывайте тщательно мыть ягоды перед тем, как давать их малышу.

Любимым лакомством в рационе Вашего маленького сокровища станет также клубничный сок. Как и в случае с пюре, знакомить с ним Вашу крошку нужно постепенно. Сначала давайте ей пить не больше 1 чайной ложечки сока в день, со временем увеличивая порцию до 100-120 мл в день. Чтобы сок не показался малютке слишком концентрированным, для начала можно разбавлять его кипяченой водичкой комнатной температуры в соотношении 1:1, а когда Ваш маленький непоседа привыкнет к новому вкусу, можете поить его неразбавленным соком.

Для того чтобы знакомить малютку с калейдоскопом оттенков вкуса, Вы можете предложить ему фруктовые пюре или соки, приготовленные из нескольких видов фруктов, например, бананово-клубничное пюре или клубнично-персиковый сок, и Вы посмотрите в какой восторг придет Ваш маленький гурманчик! К тому же, такая пища даст ему еще больше витаминов и минералов для активного роста и гармоничного развития.

Не забывайте, что здоровый и малыш – это счастливая семья. Старайтесь с детства прививать Вашей малютке навыки здорового питания, чтобы она день за днем росла полной сил!