Яичный желток

Яичный желток — удивительно полезный и вкусный прикорм для вашего малыша. Продукт нужно добавлять в меню малыша аккуратно: ¼ часть сваренного желтка можно дать впервые примерно в 7 месяцев. Яичные желтки содержат незаменимые для физического и психического развития крохи аминокислоты, витамины Д, А, В12, В3, В2, Е, РР, йод, железо, фосфор и калий.

Куриные яйца содержат наиболее полноценный запас белков из всех из всех продуктов животного происхождения. Белки куриных яиц практически полностью усваивается нашим организмом, однако из-за того, что белок яйца является высокоаллергенным продуктом, не стоит вводить его в прикорм Вашему маленькому сокровищу, пока тому не исполнится хотя бы 12 месяцев.

А вот яичный желток, который сам по себе и является запасом питательных веществ, станет отличным продуктом для прикорма малютки в возрасте 7-7,5 месяцев. Главным достоинством яичного желтка является высокое содержание железа, которое необходимо малышу в этом возрасте для полноценного развития, и которое он может усвоить из желтка на 100%.

Кроме того, в желтке содержатся до 30% жиров, которые также легко усваиваются организмом грудничков, не вызывая аллергии; практически все микро и макроэлементы, в том числе, кальций, фосфор, сера и цинк; витамины, особенно витамин А, D, РР, витамины группы В, биотин и холин. При этом тепловая обработка желтка при приготовлении практически не снижает его пищевой ценности.

Для того чтобы познакомить Вашего маленького чемпиона с яичным желтком, отварите яйцо вкрутую и дайте малышу попробовать четверть хорошо размятого желтка. Чтобы консистенция полученного «яичного пюре» была более однородной, и малыш мог глотать ее без проблем, можно добавить в желток немного грудного молока или детской смеси, если малыш уже находится на смешанном вскармливании.

Если малютка распробовала новый вкус, можно постепенно увеличивать количество желтка, которое кушает Ваша крошка таким образом, чтобы к тому моменту, как ей исполнится годик, она уже кушала по полжелтка за кормление.

Вводя в ежедневный рацион малыша молочные кашки и овощные пюре, добавляйте в них немного протертого отварного желтка. Таким образом, Ваша крошка будет получать более разнообразное и сбалансированное детское питание.

Для профилактики сальмонеллеза ни в коем случае нельзя давать малышам яйца в сыром виде. Перед тем, как давать малышу, яйцо необходимо хорошо сварить, и только в таком виде кормить яичным желтком Вашу крошку.

Когда же у Вашего маленького непоседы прорежутся зубки, для правильного развития жевательных навыков, предложите ему самому покушать кусочек желтка, а также подержать его в ручках, чтобы не только активно вовлекать Вашего ангелочка в процесс кормления, но и развивать его мелкую моторику, с успехом совмещая приятное с полезным.

В любом случае, яичный желток – это один из самых полноценных и полезных продуктов питания, именно поэтому он должен обязательно присутствовать в ежедневном меню Вашего маленького чемпиона для того, чтобы он гармонично рос и развивался день за днем.