Морква

Яскравий колір і ніжний смак морквяного пюре безсумнівно сподобаються Вашому маленькому гурману. Ви можете давати овоч малюкові з початку прикорму. Починайте знайомство з ложечки несолоного пюре з крапелькою нерафінованої олії. Морква — джерело бета-каротину, з якого утворюється вітамін А. До складу овоча також входять необхідні для гармонійного розвитку малюка вітаміни В, С, Е, натрій, калій, фосфор, фолієва кислота, клітковина і пектин.

Старий, всім відомий жарт про те, чи бачив хто-небудь зайця в окулярах, – жарт лише частково. Адже морква, яку дуже люблять гризти зайчики і кролики, містить в собі всі мінерали і мікроелементи, життєво необхідні для нашого організму, в тому числі, залізо, фосфор, кальцій, кобальт, йод і мідь. Крім того, в моркві містяться вітаміни А1, В1, В2, В6, D, Н, Е, К, РР, ефірні масла і ряд біологічно активних речовин. Її використовують в якості дієтичного харчування при захворюваннях серцево-судинної системи, хворобах печінки і нирок, при анемії і офтальмологічних захворюваннях.

Яскравий жовто-оранжевий колір цього коренеплоду обумовлений наявністю в ньому великої кількості каротиноїдів, які беруть участь в синтезі вітаміну А, значення якого для організму важко переоцінити. Він необхідний нам для гарного зору, здорової шкіри і нормального розвитку слизових оболонок внутрішніх органів, особливо, шлунково-кишкового тракту, тому особливо важливий для малюків. Саме через свою надзвичайну користь для організму морква є одним з перших овочів, які радять вводити в раціон немовлят під час прикорму.

Якщо Ваш маленький непосида досить підріс для того, щоб пробувати нові смаки, виберіть день, коли малюк добре себе почуває і не вередує, і спробуйте познайомити його з пюре з відвареної моркви, в якості першого прикорму. Найкраще вибрати одне з годувань в середині дня. При цьому відразу давати багато пюре не варто, – почніть з 1 чайної ложечки і, якщо нове блюдо сподобається малятку, протягом, приблизно, 3-х тижнів поступово давайте йому більше пюре, поки він не звикне їсти порцію в 100-150 г за годування. Після того, як Ваше малятко з'їсть морквяне пюре, не забувайте допаювати її знайомим і смачним материнським молочком. До речі, Ви можете з успіхом використовувати трохи молока або адаптованої молочної суміші, щоб зробити текстуру морквяного пюре більш однорідною. Також можна додати в нього трохи рослинного масла для аромату, а ось сіль, цукор і спеції не рекомендується додавати в харчування малюкам хоча б до 2-х років.

Незважаючи на те, що морква є одним з найбагатших вітамінами і мінералами овочів, іноді вона може викликати алергію у малюків. Саме тому матусям варто вводити її в прикорм крихіток обережно і, якщо у Вашої малечі все-таки виявиться алергічна реакція, замініть морквяне пюре іншим овочевим пюре, яке Ваш малюк буде їсти з задоволенням.

Щоб малюк пив більше рідини і при цьому отримував необхідні вітаміни і мінерали для гармонійного розвитку після 6 місяців, давайте йому після їжі морквяний сік. До їжі поїти крихітку не варто, так як це може знизити її апетит під час годування. Як і в випадку з пюре, починайте з невеликої порції соку в 0,5-1 чайної ложечки на день, і потім поступово збільшуйте порцію до 80-100 мл для малюків до 1 року. Морквяний сік досить концентрований, тому краще давати його малюкові через день і, поки він не звикне до морквяного соку, можна розбавляти його кип'яченою водою кімнатної температури в співвідношенні 1: 1. Після півроку при годуванні малятка почніть вчити його пити з чашки, і тоді сік стане не тільки смачними десертом, але і допоможе швидше освоїти нові навички.

Для того щоб Ваш маленький непосида з натхненням сприймав нові продукти і смаки, дуже добре для матусь давати їх пробувати малятку разом з їжею, яку той вже знає і любить. Наприклад, коли у віці 7-9 місяців ви почнете знайомити малюка з м'яском і рибкою, морквяне пюре відмінно підійде до них на гарнір. З такою їжею Ваше янголятко буде не тільки отримувати більше білків, необхідних йому для росту, але і краще засвоювати залізо з м'яса, завдяки вітаміну С, яким багата морква.

Коли малюк трохи підросте, Ви зможете давати йому моркву не тільки у вареному, але і в сирому вигляді. Завдяки яскравому солодкуватому смаку, вона чудово поєднується і з іншими овочами та фруктами. Ваш маленький гурманчік неодмінно прийде в захват як від корисного морквяно-капустяного пюре, так і від смачного, кисло-солодкого морквяно-яблучного.

При варінні овочів частина поживних речовин переходить у відвар, ви можете з успіхом використовувати його при приготуванні дитячих кашок, а згодом, і корисних овочевих супчиків, щоб щоденна їжа малюка була смачною і різноманітною.

Коли малюк буде вчитися пережовувати їжу, приблизно в 7-10 місяців, давайте йому гарніри з відвареної моркви невеликими шматочками, які він міг би брати ручками і жувати самостійно, розвиваючи при цьому дрібну моторику. Давайте малюкові свіжу моркву, яку він також міг би погризти, адже в ній ще більше вітамінів і мінералів, ніж в приготовленій.

Це не означає, однак, що з появою зубків пюре повинно повністю зникнути з меню Вашої крихітки. Періодично готуйте малюкові пюре як гарнір. При цьому Ви можете давати малюкові в ручки ложечку, щоб він вчився самостійно їсти свої улюблені страви.

Активно залучайте малюка до процесу годування, і з кожним днем ​​робіть його раціон більш різноманітним за формою і консистенцією, щоб після того, як Вашому скарбу виповниться рік, він поступово перейшов на ту їжу, яку їдять інші члени Вашої родини.