Кабачок

Ніжний кабачок — смачне знайомство малюка з прикормом. Це низькоалергенний овоч з легкою текстурою, який мама може вводити в раціон дитини з самого початку прикорму в вигляді несолодкого і несолоного пюре, починаючи з 1 ложечки. Кабачок містить харчові волокна, які допомагають нормалізувати моторику кишківника і запобігти запорам, а також необхідні для гармонійного зростання і розвитку малюка вітаміни і мінерали.

Кабачок – один з найулюбленіших  овочів серед наших господарочок, і в кулінарній книзі кожної матусі, безсумнівно, знайдеться пара-трійка страв з нього. Завдяки ніжному смаку і м'якій текстурі кабачки люблять із задоволенням їдять як дорослі, так і діти.

Однак, кабачки не тільки смачні овочі. Їх користь для дорослих і дітей безсумнівна: вони містять до 4,9% вуглеводів, 0,6% білків, вітаміни (в тому числі, 40 мг% вітаміну С), каротин, різноманітні ферменти, солі кальцію, фосфору, калію і заліза, яке особливо важливо для правильного розвитку немовлят, і є цінним джерелом негрубої клітковини, яка легко засвоюється організмом.

До того ж, кабачки – це дієтичний продукт, який містить велику кількість пектину. Вживання кабачків в їжу попереджає ожиріння і корисне для профілактики серцево-судинних захворювань та хвороби нирок.

Тому, якщо Вашому малятку вже виповнилося 6 місяців, і він готовий до введення прикорму, знайомство з новими продуктами харчування найкраще почати з негострих овочевих пюре. І кабачок також підійде в якості першого прикорму малюка.

Так як кабачкове пюре буде в новинку для Вашої малечі, вводьте його в меню поступово, починаючи з 1 ч. л. під ас годування, краще в середині дня. Не варто знайомити Вашого янголятка з новою їжею в спеку або коли Ваш маленький скарб хворіє, оскільки в цьому випадку незнайома їжа може погано сприйматися малюком.

Обов'язково подбайте про те, щоб пюре з кабачків було однорідним за своєю консистенцією і не містило грудочок, – так малюк буде легше ковтати нову їжу. Щоб пюре було ще м'якшим, в нього можна додати грудне молоко або адаптовану молочну суміш. При цьому не варто додавати в кабачкове пюре сіль, цукор, спеції та інші добавки або приправи, щоб малюк спробував натуральний смак кабачка і отримав від нього задоволення та користь в повній мірі.

Згодом, коли малюк звикне до смаку пюре, можна поступово збільшувати його порцію до 150 г за 1 годування. В середньому, у Вас це займе від 2-х до 3-х тижнів. У пюре з кабачків для прикорму можна додавати 2-3 краплі нерафінованого маслечка і, пізніше, коли малюк спробує інші овочеві пюре, можна пробувати змішувати пюре з різних видів овочів, щоб розвивати різноманітні смакові відчуття і підвищувати харчову цінність меню. Згодом, коли в раціоні Вашого маленького чемпіона з'являться м'ясо та сир, можна також додавати їх до кабачкового пюре, щоб їжа малюка була більш ситної і багатою білками.

Овочевий відвар, в тому числі з кабачків, можна використовувати для приготування кашок для малюка. Це надасть нові відтінки смаку і допоможе підвищити поживність і користь кашки для організму вашого малятка.

Приблизно з 9-ти місяців, коли Ваш маленький крутько навчиться тримати їжу в ручках, можна пропонувати йому самому потримати і погризти невеликі шматочки відвареного кабачка без насіння. Так Ви будете більше залучати його до процесу годування, і при цьому піклуватися про навички здорового харчування малюка під час введення прикорму. До того ж, в цьому віці у Вашого малюка вже з'являться перші зубки, можна і потрібно давати йому на гарнір відварений кабачок у вигляді невеликих шматочків, щоб він розвивав правильні навички жування.

Коли Вашому маленькому янголятку виповниться рік, потрібно поступово привчати його до дорослого столу. Тобто їжа Вашого малятка повинна за формою та консистенцією все більше наближатися до тієї їжі, яку їдять дорослі члени сім'ї. Готувати кабачки при цьому можна по-різному, адже є стільки смачних і корисних страв! Їх можна відварювати, тушкувати і запікати, і Ваш малюк, безсумнівно, оцінить різноманітність смакових відчуттів. Слід активно залучати Вашого маленького непосиду в процес годування, давати йому їсти шматочки їжі, тримаючи їх ручками, давати в ручки ложечку, щоб малюк сам їв улюблену їжу, для того, щоб до моменту появи корінних зубків ваша маленька дзиґа вже повністю перейшла на дорослий раціон .