Броколі

Яскрава броколі — смачний і корисний старт овочевого прикорму для Вашого чемпіона. Знайомство з новою стравою починайте поступово — з однієї ложечки. Капуста багата вітамінами А і С, залізом, фолієвою кислотою і калієм. Тому вона зміцнює імунітет, знижує ризик виникнення анемії, нормалізує функціонування нервової системи.

Броколі  це різновид цвітної капусти, яка цінується в усьому світі, завдяки своїм смаковим і поживним якостям. У кожній культурі обов'язково знайдеться безліч рецептів з цього овочу: броколі варять, тушкують, запікають, використовують при приготуванні різних супів і гарнірів.

Користь броколі незаперечна. Як і інші види капусти, вона є багатим джерелом мінеральних солей і вітамінів, особливо вітаміну С, вітамінів групи В (тіаміну, пантотенової кислоти, рибофлавіну), вітаміну Н (біотину), які необхідні малюкам для регуляції вуглеводного і жирового обміну. До того ж, лимонна, яблучна і винна кислоти, які містяться в броколі, допомагають малечі краще засвоювати залізо з різних продуктів харчування, що має особливе значення для правильного розвитку малюків старше 6 місяців.

Броколі найчастіше не викликає алергію у немовлят і, як негострий овоч зеленого кольору, стане незамінним помічником матусям при введенні прикорму малюку. Якщо Вашому маленькому чемпіону вже виповнилося 6 місяців і прийшов час знайомити його з овочами, пюре з броколі це ідеальний вибір для того, щоб малюк не тільки не розчарувався в незнайомому продукті, а й з наснагою їв нову їжу. На початку введення прикорму особливу увагу приділіть однорідній текстурі пюре, щоб малюкові, який звик харчуватися тільки матусиним молочком, було легше ковтати новий делікатес. Так як броколі  це цінне джерело негрубої клітковини, пюре з неї може служити в якості профілактики закрепів у Вашого маленького крутька і допоможе йому перетравлювати їжу без можливих проблем з животиком.

Для першого прикорму також підійде спекотна пора року, коли малюк знаходиться в хорошому настрої. Дайте спробувати малюкові пюре під час годування в середині дня, після чого поїть його звичним молочком. Почніть прикорм з 1 чайної ложечки і, якщо нова їжа доведеться малятку до душі, поступово збільшуйте порцію до повноцінної годівлі. Насильно годувати малюка не потрібно, якщо йому не до душі броколі, можна замінити на пюре з цвітної капусти або кабачка, які також підходять для першого прикорму крихти.

Щоб пюре було більш однорідним і поживним додайте в нього трохи рослинного масла або грудного молока. А трохи згодом, коли малюк спробує пюре з різних видів овочів, спробуйте запропонувати йому овочевий мікс з декількох пюре, щоб ваш маленький гурман пробував різні смаки і відкривав для себе нові відчуття.

У віці 8-9 місяців, коли в меню вашого малятка з'являться м'ясні пюре і сир, можна змішувати їх з пюре з броколі. Так як в броколі міститься невелика кількість білка, м'ясо і молочні продукти допоможуть вашому малюку отримувати більше білків для активного зростання, а природні кислоти, присутні в броколі, в свою чергу, допоможуть йому краще засвоювати залізо з м'яса.

У будь-якому випадку, готуючи броколі для вашого малюка, її необхідно добре промити, піддати тепловій обробці і годувати дитину протягом півгодини після приготування. Коли в раціоні вашого маленького гурмана з'являться кашки, можете підвищити їх користь для малятка, готуючи їх на відварі з броколі. У будь-якому випадку, використовувати спеції, сіль і цукор при приготуванні овочевого прикорму для дітей не рекомендується.

У малюка вже з'явилися зубки, і він тягнеться ручками до їжі? Не біда! Саме час починати давати йому прикорм у вигляді невеликих шматочків улюблених ласощів. Дайте малятку самому взяти ручками шматочок броколі і погризти її. Так він буде розвивати не тільки жувальні навички, а й дрібну моторику.

Переводячи Вашого маленького непосиду на дорослий стіл, активно залучайте малюка до процесу годування, допомагайте розвивати йому культуру здорового харчування, адже так малюк буде з дитинства рости здоровим і отримувати всі необхідні речовини для гармонійного розвитку з їжею. Найлегше це зробити, якщо всі члени сім'ї будуть подавати малюку позитивний приклад, приймаючи їжу разом з ним.

Коли малюк навчиться жувати шматочки їжі, матусям не варто повністю виключати овочеві пюре з раціону, щоб їжа, яку їсть малятко, була різноманітною на вигляд і консистенцією.